Τα φασόλια μαυρομάτικα είναι μικρά φασόλια με χαρακτηριστικό μαύρο στίγμα και υψηλή θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά. Τα μαυρομάτικα φασόλια όπως και τα υπόλοιπα όσπρια μπορούν να αποτελέσουν το κύριο γεύμα στο διαιτολόγιο μας σε συνδυασμό με διάφορα λαχανικά και δημητριακά.  Σύμφωνα με τις τάσεις της υγιεινής διατροφής και τις αρχές της μεσογειακής δίαιτας, τα μαυρομάτικα φασόλια αποτελούν εξαιρετική επιλογή.

Συστατικά: Φασόλια Μαυρομάτικα*  100%.
*= Βιολογικό προϊόν.

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g

Ενέργεια: 1321 kj / 315 kcal
Λίπη: 1,2g
-εκ των οποίων κορεσμένα: 0,01g|
Υδατάνθρακες: 43,7g
-εκ των οποίων σάκχαρα: 3,5g
Φυτικές Ίνες: 26,0g
Πρωτεΐνες: 19,0g
Αλάτι: 0,01g